sábado, 15 de noviembre de 2014

CENA ALBERTO CORAZON

Una vez más se celebró la cena mensual en nuestro espacio ubicado en la calle Gran Vía de Madrid. En esta ocasión tuvimos el privilegio de compartir esta velada con el artista Alberto Corazón como invitado.

Éste destacado creador nos  obsequió con dos seductoras litografías, realizadas en exclusiva para esta ocasión. Nuestros invitados pudieron elegir, como en otra ocasiones, una de ellas como obsequio por su asistencia a la cena.





La cena transcurrió en uno de los salones principales del Taller del Prado, donde todos nuestros asistentes pudieron disfrutar de una agradable copa de bienvenida,
acompañada de unas maravillosas y privilegiadas vistas nocturnas de la capital.



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El menú de la cena, compuesto por los platos que os mostramos a continuación, se pudo disfrutar en un marco inigualable, decorado por obras del artista protagonista.



Como entrantes se degustaron los siguientes platos:

1.- Cremoso de queso y mora, envuelto en crujiente de frutos secos.






2.- Combinado de verduritas tiernas sobre cremoso de pulpo.




3.- Carpaccio de champiñón trufado, bajo escamas de parmesano.





Como platos principales se degustaron:



1.- Tranches de lomo, acompañados de salsa cremosa de setas.

2.- Sorpresa de calabacín sobre salsa de mar y tierra.


Y por último, el postre.

- Tarta de cítricos con macarons.





Después de la cena, así como durante el transcurso de la misma, nuestros invitados pudieron disfrutar de la agradable compañía de Alberto Corazón, quien en todo momento prestó a los invitados una atención personalizada y distendida, donde se habló de gastronomía y por supuesto de arte.